|
|
|
2014-09-27 21:47:56, szombat
|
| |
| |
|
|
| |
Bíborszínű palacsintatekercsek gombakrémmel töltve
Hozzávalók:
(előételként 4 személyre):
A töltelékhez:
25 dkg friss csiperkegomba
2 dkg szárított vargánya
1 kis csokor finomra vágott petrezselyem zöld
1 kis fej vöröshagyma
diónyi olívaolaj
2 dkg vaj
2 dl tej
2 csapott teáskanál kukoricakeményítő
1/2 kávékanál őrölt kakukkfű (természetesen a friss még jobb!)
só
bors
2-3 dkg frissen reszel parmezán-típusú keménysajt
10-12 vékony céklás palacsintához:
12,5 dkg liszt
1 nagyméretű tojás
3 dl tej
10 dkg főtt vagy sült cékla finomra reszelve
1/2 kávéskanál só
növényi olaj a sütéshez
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból palacsintatésztát készítek. A homogén állag eléréséhez az alkotórészeket turmixgép poharába teszem, simára turmixolom. Fél órát hűvös helyen pihentetem.
Közben elkészítem a tölteléket: a szárított gombát langyos vízbe áztatom, hogy megpuhuljon, majd nagyon apróra vagdosom. A csiperkegombákat nagylyukú reszelőn lereszelem, a petrezselymet felaprítom. A hagymát apróra kockázom, a parmezánt finomra reszelem. A tejben elkeverem a keményítőt.
Diónyi olajon üvegesre pirítom a hagymát, hozzáadom a kétféle gombát, sózom, borsozom, kakukkfűvel fűszerezem. Néhány perc alatt összepárolom, hogy a friss gomba leve nagyrészt elpárologjon, de ne piruljon sötétre. Ekkor hozzáadom a keményítővel elkevert tejet, ami szinte pillanatok alatt besűríti a mártást. A végén hozzáadom a vajat és a finomra vágott petrezselymet. Ha szükséges, tovább fűszerezem.
A tésztából kevés olajon 10-12 vékony palacsintát sütök.
Minden palacsintába kb. 1 púpos evőkanálnyi mártást töltök, feltekerem. A palacsintatekercseket előbb félbe, majd a feleket ismét félbevágom - minden palacsintából 4 kis tekercs lesz. Egy hőálló tálat kevés olívaolajjal kikenek, ebbe helyezem függőlegesen a kis tekercseket, jó szorosan egymás mellé. A tetejére szórom a reszelt parmezánt
- forró sütőben kb. 5 perc alatt átmelegítem.
Megjegyzés:
A cékla olyan kiváló zöldség, amit érdemes sokféle módon fogyasztani! A kis rózsákra emlékeztető palacsintatekercsek látványosak, finomak - érdemes kipróbálni!
A receptet és a fotót Habliliom küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-tésztafélék,szendvics |
|
|
|
Címkék: csiperkegombákat, alkotórészeket, palacsintából, természetesen, petrezselymet, csiperkegomba, hozzávalóiból, palacsintához, petrezselyem, függőlegesen, olívaolajjal, keményítővel, gombakrémmel, palacsintába, összepárolom, elpárologjon, megpuhuljon, palacsintát, kakukkfűvel, evőkanálnyi, emlékeztető, fogyasztani, töltelékhez, előételként, mindmegette, átmelegítem, látványosak, tekercseket, vöröshagyma, felaprítom, keménysajt, elkészítem, pihentetem, hozzávalók, lereszelem, bíborszínű, tészta hozzávalóiból, homogén állag, alkotórészeket turmixgép, szárított gombát, csiperkegombákat nagylyukú, petrezselymet felaprítom, hagymát apróra, parmezánt finomra, tejben elkeverem, kétféle gombát, friss gomba, keményítővel elkevert, végén hozzáadom, finomra vágott, tésztából kevés, feleket ismét,
|
|
|
|
|
|
| tészta hozzávalóiból, homogén állag, alkotórészeket turmixgép, szárított gombát, csiperkegombákat nagylyukú, petrezselymet felaprítom, hagymát apróra, parmezánt finomra, tejben elkeverem, kétféle gombát, friss gomba, keményítővel elkevert, végén hozzáadom, finomra vágott, tésztából kevés, feleket ismét, hőálló tálat, tetejére szórom, reszelt parmezánt, cékla olyan, fotót Habliliom, csiperkegombákat, alkotórészeket, palacsintából, természetesen, petrezselymet, csiperkegomba, hozzávalóiból, palacsintához, petrezselyem, függőlegesen, olívaolajjal, keményítővel, gombakrémmel, palacsintába, összepárolom, elpárologjon, megpuhuljon, palacsintát, kakukkfűvel, evőkanálnyi, emlékeztető, fogyasztani, töltelékhez, előételként, mindmegette, átmelegítem, látványosak, tekercseket, vöröshagyma, felaprítom, keménysajt, elkészítem, pihentetem, hozzávalók, lereszelem, bíborszínű, feltekerem, nagyméretű, tölteléket, fűszerezem, keményítőt, elkészítés, pillanatok, eléréséhez, megjegyzés, kávéskanál, félbevágom, kipróbálni, turmixolom, szárított, turmixgép, szükséges, tésztából, parmezánt, habliliom, köszönjük, hozzáadom, elkeverem, nagyrészt, nagylyukú, teáskanál, olívaolaj, kávékanál, személyre, szorosan, tetejére, vagdosom, helyezem, besűríti, elkevert, piruljon, kakukkfű, borsozom, poharába, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 3595
- e Hét: 18467
- e Hónap: 32372
- e Év: 162079
|
|
|
Offline
